Das Modul richtet sich an Köche / Köchinnen, Sous-Chefs, Leitungen Hotellerie, Verpflegung, Hauswirtschaft sowie Qualitätsbeauftragte in sozialen Institutionen
(evtl. Mitarbeiter:innen Spitex – je nach Hintergrund eher einzelne Module), Heimleiter:innen und interessierte Pflegekräfte.