Die MPA kommt in verschiedenen Bereichen mit chemischen Prozessen und Wechselwirkungen in Berührung – zum Beispiel in der Pathophysiologie, der Pharmakologie oder im Praxislabor. Naturwissenschaftliche Kenntnisse in der organischen Chemie sowie in der Biochemie helfen, diese Abläufe zu verstehen.
In diesem Band sind grundlegende Gesetze, Phänomene und Prozesse der organischen Chemie und der Biochemie beschrieben. Es geht unter anderem um die Themen chemische Stoffe, Periodensystem und Atombau, Bindungslehre, chemische Reaktionen sowie um Begriffe aus der Biochemie wie zum Beispiel Aufbau der organischen Verbindungen, Stoffwechsel, Enzyme. Mit Hilfe der integrierten Aufgaben und Selbsttests wird der Lernprozess verstärkt. Der Band ist Teil des MPA-Gesamtlehrmittels. Vernetzungs-Icons weisen auf thematische Verbindungen zu anderen Handlungskompetenzbereichen beziehungsweise Bänden hin.